لحم مفروم بقري
يتم استخدام اللحم المفروم لعمل مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق اللذيذة مثل البرجر ، وشرائح اللحم ، وهى أمثلة قليلة ، اللحم المفروم متوفر بأسعار معقولة ، وبالتالي يعد خيار مفضل لأنه لا يكلف كثيراً ، ويقال انه المنتج الأكثر استهلاكا من لحوم البقر في الولايات المتحدة ، انها حقيقة معروفة جيدا أن لحوم البقر من اللحوم الحمراء.
نذكر ان اللحم المفروم من الاغذية عالية السعرات الحرارية والدهون ، وبالرغم من ذلك ، يعتمد على المحتوى من السعرات الحرارية والدهون أيضا التي يصنع منها وفقاً للأجزء من الجسم ، فالساق والخاصرة هي أجزاء أصغر حجما بالمقارنة مع الكتفين ، السعرات الحرارية في اللحم المفروم بوزن ثلاثة اوقية (الاونصة) يصل إلى 232 ، كميات كبيرة من السعرات الحرارية في لحم البقر مصدرها من محتوى الدهون من اللحوم .
التفاصيل الغذائية من لحوم البقر هي كما يلي:
– اللحم البقري يعد مصدر جيد من البروتين ، النياسين وفيتامين B12 . وتشمل المواد الغذائية في اللحم المفروم معدن الزنك . النياسين المهم للدورة الدموية . فيتامين B12 الذي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء القوية والسليمة. البروتين هو عنصر حيوي والجسم بحاجته لكي يعمل بشكل صحيح . وهناك ايضا حاجة إلى الزنك والسيلينيوم في الجسم لتكوين نظام مناعة قوي .
– المكملات الغذائية للحوم البقر هي مصدر رائع لهذه الفيتامينات والمعادن ، وخصوصا فيتامين B12 .
– هناك كمية جيدة من السعرات الحرارية في لحم البقر مصدرها من الدهون .
السعرات الحرارية في لحم البقر :
– يتكون اللحم المفروم من أجزاء الجسم من البقر التي ليست غنية بالدهون مثل الآخرين ، هذا هو بديل صحي لحمية واعية للناس . السعرات الحرارية في اللحم المفروم قد تصل إلى 170 . هذا هو لقطعة اللحم التي تزن حوالي 4 أوقيات .
حقائق التغذية في اللحم المفروم هي كالتالي :
– إجمالي الدهون = 8 جرام
– الصوديوم = 60 ملغ
– الكوليسترول = 61 ملغ
– البروتين = 23 غرام
السعرات الحرارية في طبخ اللحم المفروم :
– طهي اللحم المفروم مختلف من حيث الطهي حيث ان اللحم المفروم النيئ من حيث السعرات الحرارية وخصائص التغذية . السعرات الحرارية في طهي كمية اللحم المفروم قد تصل في كثير من الاحيان الى 208 . هذا هو للقطعة المطبوخة التي يبلغ وزنها حوالي 3 أوقيات .
محتوى المغذيات في طهي اللحم المفروم:
– إجمالي الدهون = 12.89 غرام
– الصوديوم = 331 ملجم
– الكوليسترول = 75 ملغ
– بروتين = 21.6 غرام
السعرات الحرارية في ثلاث كليو من اللحم المفروم :
كما ذكر آنفا ، اللحم المفروم غني بالبروتين . السعرات الحرارية في رطل من كمية اللحم المفروم إلى يصل الى 798 . هذا النسبة الكبيرة تأتي من البروتين والدهون.
التكوين الغذائية في ثلاث كيلو من اللحم المفروم كما يلي:
– إجمالي الدهون = 45.36 غرام
– الكوليسترول = 295 ملجم
– الصوديوم = 299 ملجم
– البوتاسيوم = 1456 ملجم
– البروتين = 90.72 غرام
السعرات الحرارية في 93٪ اللحم المفروم :
السعرات الحرارية في 93٪ كمية اللحم المفروم تصل الى إلى 170 . هذا هو لوزن 4 اوقيات (الاونصة) . هذا الحجم من لحوم البقر يعد الأكثر صحة وذلك لاحتوائه على سعرات حرارية أقل.
استكشاف التكوين الغذائي من 93٪ من اللحم المفروم بمزيد من التفصيل :
– إجمالي الدهون = 8 جرام
– الكوليسترول = 61 ملغ
– الصوديوم = 60 ملغ
– البروتين = 23 غرام
خصائص من اللحم المفروم وفوائده الصحية :
في فترات سابقة كانت لحوم البقر لا تحظى بشعبية بين الناس، وقد صيغت العديد من الامراض والمضاعفات الصحية المتنوعة لاكل لحوم البقر. ومع ذلك ، واختيار لتناول الطعام أصناف أصغر حجما من لحوم البقر في الواقع الفوائد الصحية بالمقارنة مع البرغر والبطاطا المقلية دهني .
اللحوم الحمراء تعد مصدر جيد لبروتين الجسم . بالإضافة إلى ذلك ، فإنه في الواقع يدعم صحة القلب .
يتكون لحم البقر قليل من الدهن والكولسترول الجيد له أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعتبر صحية جدا للجسم .
وتشمل الفوائد الصحية للحم المفروم أيضا كذلك الوقاية من السرطان . كما أنها غنية بفيتامين B12 وكذلك الزنك والسيلينيوم ، وهذا يساعد على الحد من سرطان القولون . اضف لذلك ان بعض الابحاث والدراسات أثبتت أن هناك حاجة لمكون السيلينيوم لإصلاح ونمو الخلايا في الجسم .
جوانب اخرى يجب مراعاتها في اللحم المفروم
يعد اللحم المفروم من اسهل الاطعمة تعرضاً للتلوث والسبب في حالة عدم التعامل معها بشكل صحيح. كما اللحوم سريعة التلف ، ويمكن ان يؤدي إلى التلوث والتسمم الغذائي . امراض مثل الحمى ، والضعف ، وفي بعض الحالات النادرة للغاية ، متلازمة انحلال الدم اليوريمي ، التي يمكن أن تسبب الفشل الكلوي ، وعدد من أعراض التسممات الغذائية.
وهنا ننوه انه من الضروري في كل الاحيان ان يتم شراء اللحوم من مصادر صحية نظيفة ومعتمدة مثل متجرنا الالكتروني الفن كاتس افضل متجر لحوم في السعودية. وليس هذا فحسب بل يجب عليك بعد شراء اللحوم الحرص على تخزينها بشكل صحيح. اللحوم هو بروتين الأغذية الغنية .
هناك موضوع يجب التنويه عليه وهو ان تناول الكثير من البروتين مع إهمال المجموعات الغذائية الأخرى ليست صحية للجسم ولها تبعات خطيرة على الجسم . هذا قد يؤدي إلى قصور في المواد الغذائية ، مما تسبب مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية . واتباع نظام غذائي غني بالبروتين في الحالات القصوى يمكن أن يؤدي أيضا إلى تلف الكلى ، لذلك فمن الأفضل للاستمتاع باللحم المفروم ومصادر اللحوم الأخرى في الاعتدال .
نصائح للحوم البقر عند شرائها:
فمن الجيد دائما أن نأخذ في الاعتبار بعض النصائح المفيدة حول كيفية اختيار واستهلاك لحوم البقر وتخزينها ، وهذا يقطع شوطا طويلا في جعل الخيارات آمنة صحية في المستقبل . وهنا بعد النصائح :
– وفقا لخبراء التغذية، ينبغي أن تكون كمية السعرات الموصى بها من اللحم المفروم واللحوم الحمراء الأخرى مرة واحدة في الأسبوع ، وهذا يضمن أن الجسم يحصل على المواد المغذية من اللحوم ويقلل من استهلاك الدهون غير الصحية أيضا .
– عندما تستهلك اللحم المفروم ؟ لحوم البقر متاحة على مدار العام وليس هناك موسم خاص للأستهلاك .
– نوعية اللحم المفروم يعد عامل مهم جدا يجب ان نأخذه في عين الاعتبار عند اختيار أي نوع للشراء .
– التعامل بإهمال يمكن أن يؤدي إلى التسمم الغذائي ، لذلك تأكد من أن قمت بشراء لحوم البقر من اماكن صحية .
– لحوم البقر هو منتج قابل للتلف ويتطلب معالجة متأنية ، وينبغي دائما تجميده بالمبرد.
– اللحم المفروم عادة ينبغي أن تستخدم في غضون يوم أو اثنين ، إذا كنت في حاجة لتخزينه لفترة أطول ، فتجميدها في الفريزر هو الخيار الأفضل
لحم بقر مفروم ، احصل على افضل لحم مفروم من خلال متجرنا وبسعر حصري , إذا كنت دائم البحث والتنقيب عن أفضل أنواع اللحوم المفرومة ننصحك بهذا النوع الفريد من نوعه ، والذي يوفر لك امكانية الحصول على مذاق لذيذ وفاخر ويمكن تقديمه لضيوفك او عائلتك في المنزل او في الرحلات الخارجية ، لحم بقر مفروم متوفر الآن بسعر مثالي احصل عليه من الفن كاتس
افضل موزات لحم
أفضل لحم ستيك
خبز التورتيلا الجاهز
