أفضل خبز تورتيلا جاهز
يعد خبز التورتيلا من أنواع الخبر المكسيكية، والذي يتم صنعه من دقيق القمح أو دقيق الذرة. يتميّز هذا الخبز بأنه مسطّح، رفيع، ودائري. من الممكن أن يتم تحضيره في المنزل أو شراؤه جاهزًا ولكن أهم شئ هو أنه يتم تناوله طازجًا. وإذا كنت تتساءل عما إذا كان خبز التورتيلا اختيار جيد أم لا بالنسبة لك، تابع قراءة هذا المقال.
ما معنى كلمة تورتيلا؟
تُرتِيَّة القمح أو تُرتِلَّة أو تورتيللا القمح (بالإسبانية: Tortilla)، هو نوع من أنواع المخبوزات يتمتع بشعبية واسعة في البلدان الناطقة باللغة الإسبانية. تتكون الترتلة التي تصنع في إسبانيا من عجة بيض مستديرة الشكل مع الحشوات. وتعد التُرتلَّة الإسبانية هي الأكثر شهرة. إلى جانب البيض تتكون التورتيللا من البطاطس والبصل.
مواصفات خبز تورتيلا
فوائد خبز تورتيلا
إذا كنت تفكر في الابتعاد عن تناوله بسبب البدء في اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن، فنريد إخبارك أنه لا يجب القيام بذلك والسبب يتلخّص في الفوائد الصحية المتعددة لهذا النوع من الخبز:
1. الكالسيوم رغم أنه لا ينتمي لمنتجات الألبان، إلا أن التورتيلا وفقًا للعديد من أخصائيين التغذية يعد مصدر مهم للكالسيوم ويوصى به أكثر من الحليب! فقد يحتوي الحليب على كمية أكبر من الكالسيوم ولكنه يحتوي أيضًا على دهون ومواد أخرى لا يتمكن الجسم من امتصاصها جيدًا، عكس خبز التورتيلا الذي يتمكن الجسم من امتصاص الكالسيوم الموجود فيه بنسبة 100% مما يزيد من فائدته.
2. الألياف تحتوي الحبوب والخبز على الألياف، ولكنها تحتوي أيضًا على مكونات أخرى تساعد في زيادة الوزن. لذلك عند اتباعك نظام غذائي لإنقاص الوزن والبحث عن مصدر جيد للألياف لتحسين وظائف الجهاز الهضمي، عليك اللجوء إلى التورتيلا بدون تردد.
3. السعرات الحرارية المنخفضة تعد هذه الفائدة سر نجاح التورتيلا في النظام الغذائي لإنقاص الوزن. يضيف هذا الخبز من 30 إلى 60 سعرًا حراريًا لنظامك الغذائي، ولكن ذلك إذا كنت تتناوله وحده. أما الحشو فله حسابات أخرى عليك الانتباه إليها. وفي جميع الأحوال يفضّل تناول من قطعة إلى اثنتين في اليوم.
4. حمض الفوليك خبز التورتيلا واحد من أهم أنواع الخبز للحامل، حيث أنه يحتوي على كميو كبيرة من حمض الفوليك. والذي يعد ضروريًا للمساعدة في تكوين الجهاز العصبي للجنين. وإذا لم تكوني حاملًا، فهو مهم لحماية صحة الشعر، البشرة، والأظافر.
5. فيتامين ب المُركب يحتوي هذا الفيتامين على مجموعة من أنواع الفيتامينات الضرورية لعملية التمثيل الغذائي للجسم. وبعض هذه الفيتامينات هي البيريدوكسين، الثيامين، والنياسين.
اسئلة شائعة حول خبز تورتيلا
وفي النهاية نتمنى أن نكون قدمنا لك عزيزي القارئ محتوى وافٍ عن خبز التورتيلا وأجبنا عن الأسئلة التي تدور في عقلك عنه.
هل خبز الصاج هو نفسه خبز التورتيلا؟
فى الوطن العربى يشبه خبز تورتيلا الدقيق كثيرًا خبز الصاج السورى، فهو يشبهه فى المكونات، ماعدا الخميرة، ويكون أيضًا رقيقًا مثل التورتيلا ويستخدم فى العديد من الأكلات الشهية على رأسها الشاورما والمسخن والمنسف بالإضافة إلى أطباق عصرية مثل كساديا الدجاج.
هل خبز التورتيلا يزيد الوزن؟
يضيف خبز التورتيلا فقط من 30 إلى 60 سعرًا حراريًا لنظامك الغذائي. ولكن إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا فتناول من قطعة إلى قطعتين من التورتيلا مع التأكد من أن الحشوات التي تضعها فيه صحية.
هل خبز تورتيلا صحي؟
التورتيلا متنوعة جدًا لدرجة أنه من المستحيل الحكم عليها بشكل متساوٍ. ولكن لكي نصل لإجابة محددة، فإن تورتيلا الذرة صحية أكثر وتحتوي على المزيد من العناصر الغذائية والمعادن، كما أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل بشكل عام.
ما هو الفرق بين خبز تورتيلا والخبز العادي؟
التورتيلا هي نوع من الخبز الخالي من الخميرة بينما الخبز العادي فهو في الغالب مخمّر. كما أن هناك اختلافات أخرى تتلخص في المكونات المستخدمة ونسبها، طرق الإنتاج، عملية التشكيل، وطرق الطهي.
منتجات خبز تورتيلا في متجر 11cuts
نوفر في متجرنا العديد من انواع الخبز الجاهز الطازج وابرز الانواع التي نقدمها خبز تورتيلا فونتي بسعر مميز مع التوصيل السريع من متجرنا.
