ما هو برجر واغيو 100%؟
هو برجر مصنوع من لحم واغيو 100% بوزن إجمالي 250 جم (قطعتان)، يتميز بترصيع دهني طبيعي يمنحه طراوة أعلى ونكهة أغنى عند الشواء أو القلي.
برجر واغيو من 11Cuts مشكل من لحم معروف بمرمرته الدقيقة التي تساعد على احتفاظ الباتي بالعصارة أثناء الطهي، مع تكوين طبقة خارجية متماسكة عند التعرض للحرارة.
مناسب لجلسات الشواء، العزائم الخاصة، أو لمن يبحث عن مستوى مختلف من الطراوة والنكهة في وجبته.
- العدد: 2 قطعة في العبوة
- الوزن الإجمالي: 250 جم
- نوع اللحم: واغيو 100%
- طريقة الطهي: شواء على الفحم أو قلي على نار متوسطة
- الشحن: مبرد للحفاظ على جودة اللحم حتى الاستلام
لجلسة برجر بمستوى أعلى، يمكن تقديم برجر الواغيو إلى جانب جوسي بريسكت بلاك أنجوس لمن يفضّل نكهة الصدر الغنية، مع خيارات البرجر الأخرى المتوفرة لاختيار التوازن المناسب بين المرمرة والقوام.
ما الفرق بين برجر الواغيو والبرجر العادي؟
لحم الواغيو يحتوي على نسبة مرمرة أعلى، ما يمنحه طراوة أكبر ونكهة أعمق مقارنة باللحم المفروم التقليدي.
ما درجة الطهي المناسبة لبرجر الواغيو؟
يُفضل البدء بحرارة مرتفعة لتكوين طبقة خارجية، ثم استكمال الطهي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 60–70°م حسب درجة النضج المفضلة.
هل يحتاج إلى زيت أثناء الطهي؟
لا يحتاج عادةً إلى زيت إضافي بسبب احتوائه على دهون طبيعية كافية.
كم يكفي وزن 250 جم؟
القطعتان تكفيان شخصًا واحدًا كوجبة رئيسية، أو شخصين عند تقديمه مع أطباق جانبية.
طريقة الحفظ؟
يحفظ في الثلاجة من يوم إلى 3 أيام، أو في الفريزر حتى 3 أشهر. لا يُعاد تجميده بعد الذوبان.