خلطة جافة مستوحاة من أسلوب مطاعم الستيك هاوس التقليدية، صُممت لتبرز شخصية اللحم بدل أن تغطيها.
تعتمد على مزيج متناسق يمنح سطح الستيك مظهرًا واضحًا عند تعرضه للحرارة، مع نكهة مستقرة تعزز الطابع الطبيعي للقطعة دون حدة زائدة أو تعقيد غير ضروري.
مناسبة للقطع السميكة التي تحتاج حضورًا محسوبًا عند الطهي على الفحم أو المقلاة الحديد، وتمنح نتيجة متوقعة ومتوازنة في كل مرة.
اختيار مناسب لتحضير قطع 11cuts عالية الجودة على حرارة مباشرة.
متى تستخدمها؟
- تجهيز ريب اي قبل إدخاله الجريل
- تحضير تندرلوين بقري قبل التشويح
- إضافة طبقة واضحة على نيويورك ستريب
- استخدام مباشر على القطع السميكة قبل الطهي
✔ الوزن: 185 جرام
✔ مستوى النكهة: معتدل
✔ متوفرة مع توصيل داخل الرياض
ويمكن تنسيقها مع خلطات وبهارات 11cuts الأخرى لضبط مستوى الحضور حسب طريقة الطهي.
هل تحتوي على حرارة مرتفعة؟
تعتمد على طابع متوازن يركز على إبراز نكهة اللحم.
هل تحتاج إضافة ملح؟
يمكن استخدامها كما هي أو تعديل مستوى الملوحة حسب الرغبة.
هل تناسب الطهي في الفرن؟
مناسبة للجريل والمقلاة، ويمكن استخدامها في الفرن مع حرارة مرتفعة.