ما هو جوسي بريسكت بلاك أنجوس برجر؟
هو برجر مصنوع من لحم صدر بلاك أنجوس 100% بوزن إجمالي 250 جم (قطعتان)، يتميز بترصيع دهني طبيعي يمنحه نكهة أعمق وعصارة أوضح عند الشواء.
جوسي بريسكت بلاك أنجوس برجر مشكل من لحم الصدر المعروف بتوازنه بين الألياف العضلية والدهون المرمرية، مما يمنح الباتي قوامًا طريًا من الداخل وطبقة خارجية متماسكة عند الطهي على الفحم أو المقلاة. يصل إليك جاهزًا للشواء أو القلي ليقدم تجربة برجر احترافية في المنزل بدون تعقيد في التحضير.
- العدد: 2 قطعة في العبوة
- الوزن الإجمالي: 250 جم
- نوع اللحم: لحم صدر (Brisket) بلاك أنجوس 100%
- طريقة الطهي: شواء أو قلي على نار متوسطة
- الشحن: مبرد للحفاظ على جودة اللحم حتى الاستلام
لطاولة برجر متنوعة، يمكن تقديمه بجانب جوسي لوسي بالجبن أو واغيو برجر أو ميني برجر للحصول على اختلاف في الأحجام والنكهات ضمن نفس الجلسة.
ما الفرق بين برجر البريسكت وبرجر اللحم العادي؟
برجر البريسكت يُصنع من لحم الصدر الذي يحتوي على دهون طبيعية موزعة بانتظام، مما يمنحه نكهة أعمق وعصارة أعلى مقارنة بالمفروم التقليدي.
ما درجة الحرارة المناسبة للطهي؟
يُفضّل البدء بحرارة مرتفعة لتكوين طبقة خارجية متماسكة، ثم تخفيف الحرارة. درجة النضج الداخلية تتراوح بين 65–75°م حسب التفضيل.
هل يمكن طهيه في السموكر؟
نعم، يمكن تدخينه على حرارة منخفضة ثم إنهاء الطهي بحرارة أعلى للحصول على قوام متوازن.
كم يكفي وزن 250 جم؟
يكفي عادة شخصًا واحدًا كوجبة رئيسية، أو يمكن تقسيمه حسب طريقة التقديم.
طريقة الحفظ؟
يحفظ في الثلاجة من يوم إلى 3 أيام، أو في الفريزر حتى 3 أشهر. يفضل عدم إعادة التجميد بعد الذوبان.